미끼 던지는 어부

폭염도 힘든데 최근 오락가락하는 날씨 때문에 더 지치기 쉽죠. 이상 기후로 비 오는 날이 점점 많아지고 장마철답게 최근 비가 자주 옵니다. 비 오는 날 막걸리와 잘 어울리는 술안주 겸 식사 메뉴인 김치부침개는 남녀노소 누구나 좋아하죠. 오늘은 이런 비 오는 날 하면 생각나는 김치부침개를 바삭하게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다. 재료 (22CM 김치전 2장) 부침가루 1컵. 김치 한 컵(국물 포함). 차가운 물 2/3컵. 비엔나소시지 6개. 대파 2/3컵. 설탕 반 숟가락. 고춧가루 조금. 1. 김치 한 컵을 먹기 좋은 크기로 가위를 이용해 잘라주세요. 김치부침개 속 김치는 새콤해야 맛이 좋습니다. 오래된 묵은지 경우 안에 들어 있는 소를 제거해주신 후 사용해야 텁텁하지 않고 맛있습니다. 김치를 가위를 ..

유부초밥에 여러 가지 재료를 넣어 다양하게 만들 수 있습니다. 최근 나 혼자 산다에서 화사 님이 밥 대신 두부를 넣어 다이어트 식단으로도 좋은 두부 유부초밥을 만들기도 했습니다. 이처럼 속에 어떤 재료를 넣느냐에 따라 만들 수 있는 유부초밥은 무궁무진하죠. 개인의 취향과 기호에 따라 재료를 선택하면 됩니다. 뭐든지 오리지널이 최고이고 기본이듯이 유부초밥 역시 기본 유부초밥이 최고라고 생각됩니다. 오늘은 기본 유부초밥 만드는 법을 소개하겠습니다. 재료(3~4 인분 용.) 밥 3 공기. 유부초밥 시제품.(마트에서 파는 유부초밥이면 됩니다.) 1. 마트나 슈퍼에서 파는 유부초밥 (3~4인분 용, 28매)을 준비해주세요. 2. 사 온 유부초밥을 뜯으면 위에 사진처럼 유부, 유부초밥 소스, 유부초밥 조미 볶음이 ..

어느덧 무덥고 습한 여름 날씨로 밖에 돌아다니기도 힘들고 식중독도 걱정이죠. 모든 게 귀찮을 때 집에서 간단히 많은 재료 필요 없이 뚝딱 해 먹을 수 있는 어묵볶음 요리법에 대해 알아보겠습니다. 한번 할 때 쉽게 왕창 해놓고 반찬 고민될 때 걱정 없이 먹을 수 있는 간편한 반찬입니다. 재료. 사각 어묵 640g 1 봉지. 물 반 컵(90ml). 다진 마늘 1큰술. 진간장 5큰술. 설탕 2큰술. 참기름 1큰술. 식용유 2큰술. 1. 어묵 640g 봉지를 뜯고 어묵을 깨끗한 물로 씻어주세요. 2. 씻은 어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 먹기 좋은 크기로 자른 어묵입니다. 반찬통 2개 꽉꽉 채울 수 있는 양이여서 한동안 뭐 먹을지 고민할 필요가 없을 거 같습니다. 3. 어묵볶음에 쓸 양념장을 만들어 주세요..

오늘은 간단하게 많은 양을 만들어 놓을 수 있는 소시지 야채볶음을 만들어 보겠습니다. 술안주로도 딱이고 입맛 없을 때 간단히 먹을 수 있는 요리입니다. 재료. 로스트 비엔나 260g 2봉 (1+1) (520g). 파프리카 3개. 소스(양념). 진간장 2큰술. 케첩 4큰술. 올리고당 2큰술. 다진 마늘 반 큰 술. 설탕 1큰술. 1. 기본재료 손질. 소시지에 칼집을 두줄 내주세요. 파프리카는 물로 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 칼 집 내준 소시지의 모습입니다. 꼭지를 떼고 안에 있는 씨를 빼고 난 후 먹기 좋은 크기로 손질한 파프리카입니다. 2. 냄비에 비엔나소시지 데치기. 손질한 소시지를 끓는 물에 살짝 데쳐주세요. 칼집 낸 부분이 벌어지는 게 보이면 불을 끄고 소시지를 건져주시면 됩니다. 3..