폭염도 힘든데 최근 오락가락하는 날씨 때문에 더 지치기 쉽죠. 이상 기후로 비 오는 날이 점점 많아지고 장마철답게 최근 비가 자주 옵니다. 비 오는 날 막걸리와 잘 어울리는 술안주 겸 식사 메뉴인 김치부침개는 남녀노소 누구나 좋아하죠. 오늘은 이런 비 오는 날 하면 생각나는 김치부침개를 바삭하게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다. 재료 (22CM 김치전 2장) 부침가루 1컵. 김치 한 컵(국물 포함). 차가운 물 2/3컵. 비엔나소시지 6개. 대파 2/3컵. 설탕 반 숟가락. 고춧가루 조금. 1. 김치 한 컵을 먹기 좋은 크기로 가위를 이용해 잘라주세요. 김치부침개 속 김치는 새콤해야 맛이 좋습니다. 오래된 묵은지 경우 안에 들어 있는 소를 제거해주신 후 사용해야 텁텁하지 않고 맛있습니다. 김치를 가위를 ..
